parallax background

ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΟ ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ ΞΥΔΙ ΜΕ ΜΕΛΙ

ΚΡΕΜMΥΔΟΠΙΤΑ ΜΕ ΦΕΤΑ & ΚΡΕΜΑ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ ΜΕΛΙ
February 8, 2017
ΜΠΟΥΤΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ ΡΟΔΙΟΥ
February 8, 2017

ΥΛΙΚΑ

2 κιλά χοιρινό μπούτι 1 κουταλάκι του γλυκού, δενδρολίβανο 1 κουταλάκι του γλυκού, θυμάρι 2 έως 3 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλιά της σούπας, μουστάρδα 2 κουταλιές της σούπας Βαλσαμικό Ξύδι με Μέλι GALAXY 2 κουταλιές της σούπας, ελαιόλαδο Ζωμό ενός λεμονιού Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Ρίγανη

Εκτέλεση

Πλένουμε και σκουπίζουμε το χοιρινό, το αλατοπιπερώνουμε και το αλείφουμε. Κάνουμε με ένα μυτερό μαχαίρι τρύπες στα μυρωδικά, τη μουστάρδα και το λάδι και βάζουμε μέσα τα σκόρδα. Τοποθετούμε το μπούτι σε ένα ταψάκι, το περιχύνουμε με το λεμόνι, το σκεπάζουμε και το αφήνουμε στο ψυγείο για 12 ώρες, ώστε να μαριναριστεί. Στη συνέχεια, μεταφέρουμε το χοιρινό σε μία γάστρα, το αλείφουμε με το Βαλσαμικό Ξύδι με Μέλι της “Galaxy” και το ψήνουμε για περίπου 1,5 ώρα στους 200° C (Κελσίου).