parallax background

Λαχταριστά τσιπς γλυκοπατάτας

Μοσχαρίσιο φιλέτο μαριναρισμένο σε κρέμα βαλσαμικού
Μοσχαρίσιο φιλέτο μαριναρισμένο σε κρέμα βαλσαμικού Galaxy
November 1, 2018
Γεμιστές μελιτζάνες με κρέμα βαλσαμικού
September 2, 2019

Υλικά

  • 2 μέτριες γλυκοπατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε λεπτές φέτες
  • 1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1/3 φλιτζάνι Λευκό Βαλσαμικό Ξίδι (κρέμα)
  • 2 κ.γ. χοντρό θαλασσινό αλάτι


  • Εκτέλεση

    Βάλε τις πατάτες σε ένα μπολ και ανακάτεψε καλά με το ελαιόλαδο, το ξίδι και το αλάτι. Άφησέ τες για 15 λεπτά και στη συνέχεια προθέρμανε το φούρνο στους 220 βαθμούς, άπλωσε τις πατάτες σε ένα ταψί με λαδόκολλα και ψήσε για 15-20 λεπτά, γύρισε τις πατάτες, πασπάλισε με επιπλέον αλάτι και ψήσε για ακόμα 10-15 λεπτά, μέχρι τα τσιπς να γίνουν τραγανά. Τέλος, αφαίρεσε από το φούρνο και τοποθέτησε τα τσιπς σε μια σχάρα για να κρυώσουν.