ΥΛΙΚΑ
2 κιλά χοιρινό μπούτι 1 κουταλάκι του γλυκού δενδρολίβανο 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι 2 έως 3 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλιά της σούπαςμουστάρδα2 κουταλιές της σούπας Βαλσαμικό Ξύδι με Μέλι GALAXY2 κουταλιές της σούπαςελαιόλαδοΖωμό ενός λεμονιούΑλάτιΦρεσκοτριμμένο πιπέριΡίγανηΕκτέλεση
Πλένουμε και σκουπίζουμε το χοιρινό, το αλατοπιπερώνουμε και το αλείφουμε.
Κάνουμε με ένα μυτερό μαχαίρι τρύπες στα μυρωδικά, τη μουστάρδα και το λάδι και βάζουμε μέσα τα σκόρδα.
Τοποθετούμε το μπούτι σε ένα ταψάκι, το περιχύνουμε με το λεμόνι, το σκεπάζουμε και το αφήνουμε στο ψυγείο για 12 ώρες, ώστε να μαριναριστεί.
Στη συνέχεια, μεταφέρουμε το χοιρινό σε μία γάστρα, το αλείφουμε με το Βαλσαμικό Ξύδι με Μέλι της “Galaxy” και το ψήνουμε για περίπου 1,5 ώρα στους 200° C (Κελσίου).
