ΧΑΛΒΑΣ ΣΙΜΙΓΔΑΛΕΝΙΟΣ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟΥ ΒΥΣΣΙΝΟ GALAXY

ΥΛΙΚΑ

1 φλυτζάνι ελαιόλαδο

2 φλ. σιμιγδάλι χοντρό

2 ½ φλ. ζάχαρη καστανή

¼ φλ. καρύδια

½ φλ. αμύγδαλο καβουρντισμένο

1 κουταλιά της σούπας κανέλα

1 κ. σ. ξύσμα λεμονιού

Κρέμα Βαλσαμικού με Βύσσινο «Galaxy”

Εκτέλεση

Βράζουμε το νερό με τη ζάχαρη και το ξύσμα λεμονιού μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Σε βαθιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και καβουρντίζουμε το σιμιγδάλι, ανακατεύοντας καλά για περίπου 6-7 λεπτά, μέχρι να ροδίσει. Με πολλή προσοχή παίρνουμε την κατσαρόλα απο την φωτιά και ρίχνουμε λίγο-λίγο το ζεστό σιρόπι στο καβουρντισμένο σιμιγδάλι. Ξαναβάζουμε τον χαλβά στην φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει και να ξεκολλάει απο την κατσαρόλα. Τον αδειάζουμε σε φόρμα και περιμένουμε να κρυώσει. Σερβίρουμε τον χαλβά με την Κρέμα Βαλσαμικού με Βύσσινο GALAXY.