ΥΛΙΚΑ
ΥΛΙΚΑ
500 gr. φιλέτο κοτόπουλο
Για την μαρινάδα:
5 – 6 κουταλιές της σούπας, Ελαιόλαδο
½ λεμόνι
1 – 2 κλωνάρια δενδρολίβανο
1 – 2 κλωνάρια θυμάρι
1 κουταλιά της σούπας, μουστάρδα
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
3 φλυτζάνια κους-κους instant
3 κουταλιές της σούπας, Βαλσαμικό Ξύδι GALAXY
Εκτέλεση
Πλένουμε και σκουπίζουμε τα φιλέτα.
Αν θέλουμε, τα κόβουμε και σε μικρότερα κομμάτια.
Για την μαρινάδα, ανακατεύουμε το ελαιόλαδο με το λεμόνι, προσθέτουμε το δενδρολίβανο με το θυμάρι και το Βαλσαμικό Ξύδι της Galaxy, και περιχύνουμε τα φιλέτα, ώστε να είναι σκεπασμένα. Τα αφήνουμε για τουλάχιστον 1 ώρα.
Σοτάρουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο και τηγανίζουμε τα φιλέτα μέχρι να ροδίσουν.
Προσθέτουμε την μουστάρδα και 1 κουταλιά της σούπας Βαλσαμικό Ξύδι ακόμη, και ανακατεύουμε καλά, ρίχνοντας αλάτι και πιπέρι.
Κλείνουμε το μάτι, ετοιμάζουμε το κους-κους όπως αναγράφεται στη συσκευασία του, και σερβίρουμε.
