ΥΛΙΚΑ
2 μέτριες μελιτζάνες
2 κόκκινες πιπεριές
2 πράσινες πιπεριές
2 μεγάλα κολοκύθια
Φρέσκο δενδρολίβανο
Ελαιόλαδο
Φρέσκια ρίγανη
200 gr. τυρί φέτα
1 κουταλιά της σούπας, κοφτό χοντρό αλάτι
Κρέμα Βαλσαμικό GALAXY με γεύση Φραγκοστάφυλο Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220°C.
Πλένουμε και σκουπίζουμε τα λαχανικά.
Βγάζουμε τα κοτσάνια και τους σπόρους από τις πιπεριές.
Κόβουμε τα κολοκύθια και τις μελιτζάνες σε μέτριες φέτες, τις πιπεριές σε τέταρτα και τα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες.
Τα βάζουμε όλα σε ένα ταψί και τα ανακατεύουμε με το λάδι και το αλάτι.
Ψήνουμε τα λαχανικά στους 220°C για 15 λεπτά.
Θρυμματίζουμε την φέτα, πασπαλίζουμε τα λαχανικά και τα περιχύνουμε με την Κρέμα Βαλσαμικού με γεύση Φραγκοστάφυλου.
