ΣΟΥΠΑ ΦΑΒΑΣ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟΥ GALAXY

ΥΛΙΚΑ

500 gr. φάβα 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 καρότο, ψιλοκομμένο 1,5 – 2 λίτρα ζωμό κότας Κρέμα Βαλσαμικού GALAXY 2 κουταλιές της σούπας, ελαιόλαδο Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το καρότο στο ελαιόλαδο, προσθέτουμε την φάβα και συνεχίζουμε το σοτάρισμα μέχρι να ροδίσει η φάβα. Ρίχνουμε τον ζωμό με ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι, και σιγοβράζουμε περίπου για μια ώρα, μέχρι να μαλακώσει η φάβα. Την πολτοποιούμε με το ραβδομπλέντερ, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και μία κουταλιά της σούπας Κρέμα Βαλσαμικού και σερβίρουμε.