ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ ΚΑΙ ΚΡΕΜΑ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟΥ ΜΕ ΜΕΛΙ GALAXY

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό χοιρινό μπούτι σε κομματάκια

3 σκελίδες σκόρδο

1 φλυτζάνι κόκκινο γλυκό κρασί

χυμό από 2 πορτoκάλια

δεντρολίβανο

3-4 κουταλιές Κρέμα Βαλσαμικού με Μέλι Galaxy

10 δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι

1/3 ποτηριού κονιάκ

Αλάτι - πιπέρι

Εκτέλεση

Σε λίγο ελαιόλαδο τσιγαρίζουμε το σκόρδο και στη συνέχεια προσθέτουμε το κρέας και το σοτάρουμε, για να κρατήσει τα υγρά του. Σβήνουμε με το κρασί, το κονιάκ και την Κρέμα Βαλσαμικού με Μέλι GALAXY. Μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ προσθέτουμε τον χυμό πορτοκαλιού, το δεντρολίβανο και αφήνουμε να σιγοψηθεί για περίπου 50 λεπτά. Λίγο πριν είναι έτοιμο προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και τα δαμάσκηνα.