ΥΛΙΚΑ
500 gr. φάβα
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 καρότο, ψιλοκομμένο
1,5 – 2 λίτρα ζωμό κότας
Κρέμα Βαλσαμικού GALAXY
2 κουταλιές της σούπας, ελαιόλαδο
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το καρότο στο ελαιόλαδο, προσθέτουμε την φάβα και συνεχίζουμε το σοτάρισμα μέχρι να ροδίσει η φάβα.
Ρίχνουμε τον ζωμό με ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι, και σιγοβράζουμε περίπου για μια ώρα, μέχρι να μαλακώσει η φάβα.
Την πολτοποιούμε με το ραβδομπλέντερ, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και μία κουταλιά της σούπας Κρέμα Βαλσαμικού και σερβίρουμε.
