Ψητές πατάτες γεμιστές με κρούστα μουστάρδας

ΥΛΙΚΑ

8-10 μέτριες πατάτες βρασμένες με τη φλούδα
2 κ.σ. βούτυρο
3 φέτες ψωμί τοστ κομμένο σε κύβους
1 κ.σ. ρίγανη
2 κ.σ. μουστάρδα Dijon Galaxy
130 γρ. γραβιέρα τριμμένη
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Κόβετε τις πατάτες οριζόντια στη μέση. Αδειάζετε το εσωτερικό με ένα κουτάλι και το τοποθετείτε σε ένα μπολ. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνετε το βούτυρο και σοτάρετε τους κύβου του τοστ. Προσθέτετε τη μουστάρδα, τη ρίγανη, αλάτι, φρεκοτριμμένο πιπέρι και το υπόλοιπο μείγμα πατάτας και ανακατεύετε καλά. Γεμίζετε τις πατάτες με το μείγμα και πασπαλίζετε με τη γραβιέρα. Ψήνετε στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά.