Σαρδέλες πλακί με μουστάρδα Dijon και λευκό βαλσάμικο

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό σαρδέλες καθαρισμένες
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
1 κ. σ. λευκό βαλσάμικο
3 κ. σ.λάδι
1 κ. γλ.μουστάρδα Dijon
ρίγανη
50 ml κρασί λευκό ξηρό
μαιντανό ψιλοκομμένο

Εκτέλεση

Πλένετε τις σαρδέλες και τις απλώνετε σε ένα ταψί. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Ανακατεύετε το βαλσάμικο, με τη μουστάρδα, το κρασί, το σκόρδο και το λάδι και περιχύνετε τις σαρδέλες.Ψήνετε 15-20 λεπτά μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά. Πασπαλίζετε με μαϊντανό και σερβίρετε.